El pantano de Manchac contiene 23,000 acres de bosque de cipreses calvos y tupelos, sus vías fluviales oscuras con taninos lixiviados por siglos de descomposición de hojas. Los operadores de barcos tiki lanzaron sus primeros cruceros BYOB aquí en 2018, convirtiendo barcos pontón en bares tiki flotantes con techos de paja y decoración polinesia, una colisión improbable de kitsch del Pacífico Sur y humedales de Luisiana. Los tours salen de Paris Road en el este de Nueva Orleans, donde los dedos salobres del bayou se entrelazan a través de tierras que los Choctaw llamaron "el lugar de muchos peces". La ruta del tour en barco tiki en Nueva Orleans atraviesa los mismos corredores de cipreses que suministraron madera para los edificios del Barrio Francés de la ciudad en el siglo XVIII. La vía fluvial todavía funciona como una ruta de pesca comercial, con sus orillas bordeadas de trampas para cangrejos y casas de campo ocasionales sobre pilotes. Los guías navegan alrededor de tocones sumergidos y esteras de vegetación flotante mientras los pasajeros escanean el agua en busca de caimanes americanos, que se cuentan por miles en estos humedales. Las garzas azules y las garcetas grandes pescan en las aguas poco profundas, y Luisiana ofrece 300 especies de aves que migran a través de esta ruta migratoria cada primavera y otoño. Los cipreses que dominan el paisaje desarrollan neumatóforos, proyecciones de raíces leñosas que se elevan por encima de la línea de flotación para capturar oxígeno para los sistemas de raíces sumergidos. Algunos árboles a lo largo de la ruta del tour superan los 500 años de edad, con sus troncos hinchados en la base y marcados por marcas de agua alta de marejadas ciclónicas. El musgo español cuelga de las ramas en cortinas grises; la planta es técnicamente una epífita de la familia de las bromelias en lugar de un musgo verdadero, que extrae humedad y nutrientes del aire húmedo en lugar del árbol huésped. El nivel del agua del bayou fluctúa con la lluvia y la influencia de las mareas del lago Pontchartrain, creando zonas de hábitat cambiantes donde el pantano de agua dulce se convierte en pantano salobre. El coipú, una especie de roedor invasor introducido para la cría de pieles en la década de 1930, pasta en las hierbas de los pantanos a lo largo de las orillas. El formato de barco tiki permite la observación de la vida silvestre sin el ruido y la estela de los tours en aerodeslizador; el fondo plano del pontón cala menos de dos pies de agua y permite el acceso a canales poco profundos donde los caimanes anidan y las aves zancudas se alimentan.